Главная 7 Кулинар 7 Цуккини Тако с черными бобами

Цуккини Тако с черными бобами

Приближается. Цуккини идет.

Опорожните холодильник, очистите кухонную стойку и выясните, какие соседи реже всего подозревают вас в том, что вы оставите анонимный пакет с тыквой на пороге своего дома, потому что летний сквош готовится вступить во владение. Эти почерневшие тако из цуккини — один из вкусных способов, которым я планирую пережить приток самых плодовитых овощей лета в ближайшие несколько месяцев.

Как дождь, который начинается с раската грома или счастливого конца цыпочки, цуккини предсказуема. С конца июля по сентябрь он доминирует на задних дворах и на фермах, и моя морозильная камера медленно наполняется буханкой после буханки хлеба из кабачков.

Поскольку девчонка может съесть только столько кексов из цуккини (и пирожных с цуккини и вафлями из цуккини), я запасаюсь своей коллекцией легких рецептов обедов из цуккини, включая сегодняшние тако из черненого цуккини. Этот рецепт готов менее чем за 30 минут, здоров и содержит дерзкий юго-западный удар.

Этот рецепт тако из кабачков начинается с летних основных продуктов: цуккини, красного лука и свежей кукурузы для начинки тако, а также редьки для охлаждения на вершине.

Тако из цуккини готовятся в два этапа, оба из которых быстро и просто завершить. Начните с того, что посыпьте толстые кружки цуккини пикантной смесью порошка чили, тмина и кайенны, затем приготовьте ломтики в оливковом масле до золотистого цвета с каждой стороны.

Специи потемнеют (ок. Чернеют) и цуккини.

Если вы пробуете ранний вкус ломтиков цуккини, вы заметите, что они довольно острые. Не бойтесь своих вкусовых рецепторов — как только цуккини смешается с другими ингредиентами, тепло смягчается и уравновешивается.

Далее, заполняя вторую часть: в той же сковороде быстро приготовьте кукурузу, лук, чеснок и черные бобы. ЛЕГКО.

Теперь мы строим! Эти тако из цуккини являются одним из рецептов Tex-Mex, над которыми я работаю со Старым Эль-Пасо в этом году, и я завернул свои тако из цуккини в их мягкие мучные лепешки.

Тортильи остаются красивыми и пушистыми, но достаточно крепкими, чтобы справиться с кучей начинок из цуккини и тако.

Цуккини идет. Зажги свою печь и давай обнимем ее по одному тако из цуккини за раз.

Инструменты, которые я использовал для создания этого рецепта: Чугунная сковорода (хорошее качество, более доступный вариант здесь)

О admin

x

Check Also

Картофельные оладьи с цуккини

По большей части, я не фанат ужина в одиночестве. Хотя я нахожу концепцию уверенного заказа соло-стейка и бокала вина в модном ресторане привлекательной в теории, в исполнении я бы предпочел провести тихую ночь дома на ...

Веганские тыквенные кексы

Ооо Это происходит снова. Больше тыквы! Я снял крышку на прошлой неделе с тыквенной мюсли, и я вернулся сегодня с этими чрезвычайно влажными, фантастически пушистыми и пряными веганскими тыквенными кексами с шоколадной стружкой. У меня ...