Главная 7 Кулинар 7 Хоппин Джон Рецепт

Хоппин Джон Рецепт

Привет и счастье Если да, пожалуйста, позвольте мне оживить вас с помощью приготовленной на пару порции этого здорового рецепта Хоппина Джона.

Этот рецепт спонсируется США Pulses и Pulse Canada.

Hoppin &rsquoJohn — традиционное новогоднее блюдо на юге, сочное, дымное сочетание черного горошка, риса и зелени.

Его также легко приготовить с богатым вкусом, и, если вы будете следовать этому особому здоровому вегетарианскому рецепту Хоппина Джона, вы включите каждую группу продуктов в один прием пищи.

Я смутно слышал о предрассудках и традициях, согласно которым употребление в пищу Джона Хоппина 1 января приносит процветание в новом году. Хотя я не могу лично подтвердить, что эти знания верны (спросите меня в 2019 году), я МОГУ заверить вас, что этот простой рецепт Хоппин-Джона вы будете есть круглый год.

Теперь я не собираюсь притворяться, что это традиционный рецепт Hoppin ‘John в южном стиле, НО учитывая, насколько вкусным он оказался, что он наполнен полезными для здоровья ингредиентами и что он может быть на вашем столе в считанные минуты, а не часы, я Я чувствую себя очень комфортно с этой ночной адаптацией.

Для тех, кто хотел бы получить более глубокую историю Хоппина Джона, я нашел отличную статью в Serious Eats. Вот некоторые из основных моментов:

Что значит Хоппин Джон?

Hoppin &rsquoJohn — это простое, но богатое блюдо из гороха, риса и свинины, которое часто называют горох и рис Каролины. В то время как есть несколько спорных значений фактических слов Хоппин Джон, наиболее распространенным объяснением является то, что Хоппин Джон является искажением французской фразы Pois à Pigeon, что означает голубиный горох.

Однако, как и многое другое о Джоне Хоппине, многие люди тоже не согласны с этой идеей.

Мой вывод: мы всегда будем обсуждать, что означает Хоппин Джон. Давайте сделаем это на общей тарелке этого ароматного, удовлетворяющего душу блюда, не так ли?

Какие ингредиенты у Hoppin &rsquoJohn?

Первый рецепт Hoppin &rsquoJohn появился в Каролина Домохозяйка в 1857 году и потребовал одну пинту риса, одну пинту гороха и один фунт бекона. Сегодня существует множество вариаций Хоппина Джона, в том числе и этот.

В Hoppin &rsquoJohn традиционно подают зелень с капустой, зеленый цвет которой символизирует богатство. Черноглазый горох символизирует монеты (больше удачи), и в банк иногда добавляется настоящая монета.

Сегодняшний рецепт Hoppin ‘John

В поисках рецепта Хоппин-Джона, который был бы полезен для здоровья и подходил бы для недели, я сделал несколько отступлений от традиционной версии, чтобы создать вегетарианское блюдо Хоппин-Джон, обладающее духом оригинала, но с более коротким временем приготовления и более полным питательным профилем.

  • Вместо золотого риса Каролины вы найдете цельнозерновой коричневый рис.
  • Коллар зелень меняются на капусту, которая готовит быстрее.
  • Вместо бекона я использовал щедрую ложку копченой паприки, которая предлагает такой же захватывающий, дымный вкус.
  • Вместо того, чтобы возиться с смачиванием высушенного черноглазого гороха в течение нескольких часов, я вместо этого потянулся к консервированному черноглазому горошку.

Если вы не знакомы с черноглазым горошком, Новый год — идеальное время для знакомства. В дополнение к их удаче, горох с черными глазами богат клетчаткой и белком, и его легко добавлять во все виды супов, салатов и, конечно же, везучего Хоппина Джона.

Несмотря на свое название, черный горох не является горохом (хитро!). Они принадлежат к семейству, называемому бобы, к группе, включающей другие здоровые звездные ингредиенты, такие как нут, чечевица, сухой горох и многие бобы.

Добавление нескольких дополнительных порций импульсов в ваш рацион — простой и доступный способ увеличить потребление питательных веществ.

Если вы ищете легкую кампанию USA Pulses Half-Cup Habit. Участники обязуются добавлять по 1/2 чашки импульсов в свой рацион три дня в неделю, что является одновременно и восхитительной, и достижимой целью.

Вы можете зарегистрироваться здесь.

В дополнение к этому вегетарианскому рецепту Hoppin &rsquoJohn, для более вкусных рецептов, в которых используются бобы, просмотрите мой Мгновенный горшок с перцем чили , фаршированный баттернатный сквош и любой из этих рецептов нута, черной фасоли или чечевицы.

О admin

x

Check Also

Шашлык из курицы сатай с ореховым соусом, хорошо намазанный Эрин

Куриные шашлычки это легкий куриный рецепт на гриле, который идеально подходит для легкой закуски или закусок для вечеринки. Этот рецепт сатей из курицы со сливочным арахисовым соусом намного лучше, чем сатей из ресторана! Воскресные ночи ...

Сковорода по-итальянски с овощами и картофелем

Моя семья, симпатичная, но повсеместно глухая группа людей, имеет своеобразную традицию пения Звук музыки на возмутительных объемах во время мытья посуды. Я не могу представить себе, почему Бен так рад, когда я делаю рецепты из ...