Главная 7 Кулинар 7 Клубнично-ванильные кексы с йогуртом

Клубнично-ванильные кексы с йогуртом

Последние несколько недель мы с Беном боролись за ваниль. А именно наши ванильные стены. (Мы согласились, что кексы с клубничным ванильным йогуртом восхитительны и могут остаться.)

Когда мы переехали в наш новый дом в сентябре прошлого года (ну, мой новый дом — Бен жил в нем в возрасте от 7 до 18 лет. Эта история здесь), я глупо поверил, что наши вещи будут вдумчиво убраны, наш домашний бар в место, и наши картины висели вовремя, чтобы устроить рождественскую вечеринку.

Реальность: обломки нашего старого обеденного стола все еще разбросаны по всему подвалу, и в центре нашей семейной комнаты есть неупакованная коробка детских игрушек Бена, когда я это печатаю.

Мы добились определенного прогресса. Мы перекрасили весь наш первый этаж, заменили наши штабелируемые пластиковые ящики на взрослую мебель и заменили наши электрические розетки, не разжигая огонь, и все это я прихожу в тупик.

Однако я не мог оставить в стороне один незавершенный аспект нашего переезда: наши простые ванильные стены.

Наш дом находится в очень лесистой местности, поэтому он остается довольно затененным в течение дня. Фотограф и солнышко, я хотел покрасить стены в цвет, который бы отражал как можно больше естественного света в течение дня, поэтому мы выбрали краску, которую я наиболее подходяще назвал ванильной (или Французский ваниль. Если вы покупаете много ванильного мороженого, вы знаете, что я имею в виду.)

В то время как легкий кремовый цвет действительно добавляет воздушности, которую я люблю, без картин стены казались стерильными. Наконец, я достиг предела — я мог справиться с игрушками Бена вне дома (разве это не похоже на то, что я говорю о моем сыне там?), Но я не могла стоять голые ванильные стены еще на секунду.

По моему настоянию, мы провели целую субботу, расчесывая наши старые жесткие диски для фотографий, выкупив весь набор кадров на World Market, а затем Бен подарил мне лучший подарок на годовщину из всех: он повесил каждую фотографию в нашем доме.

Теперь, когда я смотрю вокруг, вместо того, чтобы видеть ваниль, я вижу прекрасные напоминания о людях, которых мы любим, и местах, которым нам повезло путешествовать. Наши когда-то пустые стены наполняют меня благодарностью.

Очевидно, ваниль проникла в мой мозг, потому что я был очарован идеей выпекания булочки с таким ванильным вкусом, что это было бы живо и безошибочно, два прилагательных, которые я почти никогда не использую при обращении к ванили. Я не хотел печь ванильные (то есть скучные) кексы Я хотел кексы VANILLA в прямом смысле этого слова.

Чтобы достичь своей очень ванильной цели, я упаковал три вида ванили в тесто для кексов: ванильный греческий йогурт, шелковое ванильное соевое молоко и пасту из ванильных бобов. Йогурт делает кексы невероятно влажными и добавляет белок, соевое молоко упаковывает еще больше белка (эти дети наполняются!), А паста из ванильных бобов роскошна и имеет высококонцентрированный ванильный аромат. Я люблю красивые пятнышки, которые это добавляет к жидкому тесту также. (Эта паста из ванильных бобов и эта оба великолепны.)

Хотя кексы из йогурта были бы хороши как таковые, я не мог устоять перед желанием размешать горсть сочной спелой клубники. Не стесняйтесь обменивать другие фрукты или бросать в горсть шоколадных чипсов, как вы чувствуете, так называется.

Если вы кладете их на перекус, едите в бегах или подаете большую корзину на следующий завтрак, я надеюсь, что эти клубнично-ванильные кексы с йогуртом принесут вам немного яркости и благодарности, которые я чувствую, когда смотрю на свои ванильные стены.

О admin

x

Check Also

Картофель фри на гриле, как приготовить картофельные дольки на гриле

Нелестное Признание дня, часть 1: Я — девушка, которая никогда не заказывает свою собственную тарелку с картофелем фри, но украдет несколько ваших. Мое исключение — жареный сладкий картофель фри, что приводит меня к Нелестному признанию ...

Картофельное пюре быстрого приготовления, простой, сливочный, идеальный

Картофельное пюре быстрого приготовления собираемся сэкономить вам так много времени! Этот легкий рецепт пюре скороварки делает прекрасное пюре без комочков. Сливочный и вкусный! 25-фунтовая замороженная птица обогнала вторую полку моего холодильника. Судя по моему недавнему ...