Главная 7 Кулинар 7 Паста с курицей и лимонным укропом

Паста с курицей и лимонным укропом

Я сделал эту Куриную Пасту Лимонного укропа с Козьим сыром по настоянию травы.

Моя общая тактика планирования еды состоит в том, чтобы создавать рецепты, которые используют те из оставшихся ингредиентов, которые мне было бы грустно видеть испортить. Это было ремесленное салями, которое я купил импульсивно на причудливом супермаркете, который командовал нашим меню? Лук-шалот, который скрывался в темном углу нашей кладовой?

Сыр, который я взял на фермерском рынке? Нет, это был пучок свежего укропа, за который я заплатил в общей сложности 0,79 доллара.

Мысль о том, чтобы его пушистые мягкие ароматные листья стали коричневыми, так сильно разорвала мое сердце, я основал целое блюдо из макарон вокруг его фирменного весеннего аромата.

Когда укроп диктует меню, лимон является необходимостью — оба являются самыми дорогими вкусными друзьями. Затем возникла идея макаронных изделий, поскольку а) в своем арсенале никогда не бывает слишком много быстрых и полезных блюд из макарон, и б) в этот момент моим единственным конкретным планом была трава и немного лимонного сока, что является еще одним способом сказать, У меня не было плана вообще.

Макароны на помощь! Хотя любая форма лапши подойдет (включая ту полупустую коробку, которую, я знаю, вы сейчас сидите в своей кладовой), я выбрал галстуки-бабочки по той простой причине, что они делают меня счастливым.

Они забавные, кокетливые, и мне нравится, как другие ингредиенты прижимаются к их крыльям. Я также использовал цельнозерновые макароны для улучшения его клетчатки и белка. (Не спонсируемый пост, но я очень люблю DeLallo. Я съел все макароны из цельной пшеницы, а DeLallo имеет лучшую текстуру и вкус — плюс они предлагают больше вариантов формы, включая эти прекрасные бабочки.)

Чтобы сделать макароны из лимонного укропа полезными для здоровья, я смешал трио весенних украшений: красный лук, горох и шпинат. Овощи яркие, питательные и требуют практически нулевого приготовления.

Я также добавил просто обжаренную курицу для немного большей сердечности, хотя паста все равно будет очень вкусной, если вы предпочитаете ее пропустить.

Наконец, вместо того, чтобы возиться со сливочным соусом, который выглядит как полная противоположность тому, что мы должны делать теплым весенним вечером, я просто крошил козий сыр на сковороду. Тепло макаронных изделий плавит козий сыр настолько, чтобы превратить его в сливочный, роскошный соус, который вообще не требует приготовления, оставляя нам дополнительное время для более важных дел (* кашель * грейпфрутовая маргарита * кашель *).

В конце концов, эта куриная паста с лимонным укропом и козьим сыром оказалась одним из наших любимых обедов, которые я готовила довольно давно. Он простой, ароматный и наполнен одними из лучших весенних предложений.

О admin

x

Check Also

Кексы с малиной и лимоном

Как личность, которая приобрела репутацию ее сладкоежки, меня часто просят назвать мой любимый десерт, что похоже на просьбу определить мою главную импульсивную покупку в Target (все — это вариант?). Хотя у меня были свои ответы ...

Кексы с арахисовым маслом и шоколадной стружкой

Если у меня плохой день, два гарантированных способа поднять себе настроение — это выпечка кексов с арахисовым маслом и поездка в детскую секцию в Барнсе и Нобле. Я не объединил их обоих из-за страха получить ...