Главная 7 Кулинар 7 Рецепт запеченной рыбы и чипсов, хорошо намазанный Эрин

Рецепт запеченной рыбы и чипсов, хорошо намазанный Эрин

Эти Запеченная рыба и чипсы и я хотел бы познакомить вас с давней традицией Висконсина: Фрай Фиш. Обратите внимание на все заглавные буквы.

Это государство не относится к своей рыбе с жареным картофелем легко. Вы могли бы хотеть больший нагрудник.

Этот рецепт запеченной рыбы соперничает даже с лучшими висконсинскими рыбками.

Жареные во фритюре против запеченной рыбы

Когда я переехала в Висконсин, для меня было необычным представление о том, что рыбное жаркое в пятницу вечером является круглогодичным учреждением. Конечно, в моем родном городе Канзасе было много рыбы, но они всегда происходили во время Великого поста. В ресторанах по соседству предлагались рыбные блюда в пятницу вечером, а в нашем приходе еженедельно устраивалось рыбное жаркое в подвале.

В церкви пахло маслом для недель. Это было весело, грязно, и как только кончился Великий пост, рыбалку тоже сделали.

Не так в Висконсине. Мало того, что пятничная рыба с жареным картофелем — еженедельное испытание, но у ресторанов фактически есть соревнования, чтобы видеть, кто делает их лучше всего.

Хотя я всегда любил дух товарищества с рыбой, меню мне не совсем нравится. Слишком часто рыба, побитая пивом, становится чрезмерно жирной, и к тому времени, когда я добавила чипсы, я ухожу с ужина, чувствуя себя неприятно …Ик.

Нет ничего плохого в том, чтобы время от времени есть жареную еду — жареная рыба просто не мой любимый способ сделать это.

запеченный рыба и чипсы, однако, это совсем другая история! Сегодняшний рецепт запеченной рыбы с жареным картофелем начинается с постного жареного мяса, но превращает его в полезный для еды ночной обед, который можно приготовить на одной противень.

Если у вас пока нет большого нагрудника, и сейчас самое время.

Вместо того, чтобы жарить рыбу во фритюре, я замачиваю филе в муку и яичные белки, а затем щедро покрываю их приправленными цельнозерновыми сухарями Панко. Двойной экскаватор может показаться немного утомительным, но когда вы попробуете жареную в духовке рыбу, вы увидите, что дополнительный шаг стоит того.

В духовке запеченная рыба становится хрустящей и хрустящей снаружи, а внутренняя остается влажной и шелушащейся. У вас был кусочек жареной рыбы? Не с этим рецептом запеченной рыбы и чипсов.

Рыба нежная, но твердая. Чипсы (то, что я называю чипсами, — это на самом деле картофельные дольки, запеченные в духовке, потому что от слова рыба с чипсами я чувствую себя утонченным и британским), тоже становятся красивыми и золотыми.

После того, как вы закончите драгу Panko (что, я обещаю, совсем не сложно), остальная часть рецепта соберется на одной сковороде. Начните с запеченных чипсов, добавьте свою рыбу, и через несколько минут у вас будет кастрюля с здоровой рыбой и чипсами, готовыми служить.

Так как у вас теперь здоровый рыбный ужин, здоровые гарниры были бы отличным вариантом.

Запеченные рыбные гарниры:

  • Пюре из цветной капусты Colcannon
  • Цельнозерновой луковый ржаной хлеб
  • Здоровый обезжиренный сливочный салат из капусты
  • Красный белый и синий квиноа фруктовый салат

Что ж, почти готов к подаче. Никакая уважающая себя рыба и чипсы не обходятся без соуса для окунания, и если вы едите их в нашем доме, мы оставляем его классическим с оригинальным соусом Тартар от McCormick.

Его кремовая текстура и легкий запах идеально контрастируют с хрустящей запеченной рыбой и чипсами с более мягким вкусом. Я покупал продукты McCormick в течение многих лет (ссылка: весь мой шкаф для специй), поэтому, когда бренд подошел ко мне, чтобы поделиться легким постным рецептом с его соусом тар-тар, это было мгновенное да.

Легко запеченная рыба и чипсы: давайте делать каждую ночь в пятницу вечером!

Более вкусные идеи для ужина из морепродуктов:

Инструменты, которые я использовал, чтобы сделать этот рецепт:

  • Универсальная противень
  • Блюдо с пирогами (мое любимое блюдо для дноуглубительных работ с мясом и морепродуктами перед выпечкой и выпеканием пирожных с заварным кремом, фриттатов и, конечно же, пирога)

О admin

x

Check Also

Шашлык из курицы сатай с ореховым соусом, хорошо намазанный Эрин

Куриные шашлычки это легкий куриный рецепт на гриле, который идеально подходит для легкой закуски или закусок для вечеринки. Этот рецепт сатей из курицы со сливочным арахисовым соусом намного лучше, чем сатей из ресторана! Воскресные ночи ...

Сковорода по-итальянски с овощами и картофелем

Моя семья, симпатичная, но повсеместно глухая группа людей, имеет своеобразную традицию пения Звук музыки на возмутительных объемах во время мытья посуды. Я не могу представить себе, почему Бен так рад, когда я делаю рецепты из ...