Главная 7 Кулинар 7 Slow Cooker Красная чечевица Цветная капуста карри, хорошо покрытая Эрин

Slow Cooker Красная чечевица Цветная капуста карри, хорошо покрытая Эрин

Цветная капуста карри с красной чечевицей это ароматное, здоровое веганское блюдо, которое содержит белок. С очень небольшим приготовлением и медленной плитой, вы можете иметь Красная Чечевица Цветная Капуста Карри сделано в спешке.

Это один из лучшие рецепты мультиварки для плотного, здорового постного обеда.

Хотя я и не мог этого предсказать, возвращение домой из нашей поездки в Нотр-Дам, чтобы найти остатки этой маринованной цветной капусты с красной чечевицей, хранящейся в нашей морозильной камере, было идеальным окончанием уик-энда дорогих друзей, душевного восхищения, прохладного варева, и вкусная еда — все удобства самого лучшего вида.

Мы с Беном проехали 400 миль на нашей Хонде и отправились обратно в кампус на футбольный матч, посвященный открытию сезона. Замечательная и ужасная вещь в выпуске Нотр-Дама (помимо того факта, что половина страны ненавидит вашу футбольную команду в любой момент) состоит в том, что мои друзья из колледжа живут по всей стране.

Положительным моментом является то, что независимо от того, путешествую ли я по Кейп-Код, на Гавайях, в Сан-Диего, Филадельфии или Нью-Йорке, я почти всегда могу найти приятеля колледжа, с которым можно встретиться (или остаться в обмен на партию здоровых черничных кексов) ). Недостатком является то, что я часто вижу этих друзей менее одного раза в год.

Домашние футбольные матчи служат мини-воссоединениями, и я был невероятно благословлен тем фактом, что многие из моих друзей вернулись в кампус для игры в прошлую субботу. Это была ночная игра, которая давала нам достаточно времени, чтобы наверстать упущенное в течение целого дня, пока мы обнимали прощание, чтобы отправиться на свои отдельные места, но мы чувствовали, что не достаточно долго.

Я постепенно заводил новых друзей здесь, в Милуоки, но у меня есть возможность провести день с людьми, которых я знаю более 10 лет, которые любят меня, несмотря на то, что глубоко знакомы с моими слабостями, которые видели меня на самом высоком уровне и самые низкие оценки, и те, кто уже знает, что я слишком громко говорю на публике и могу быть слишком восторженным (и пьяным) после одного или двух напитков, сделали мое сердце миром добра, которого я не осознавал, что скучаю , Кажется, время с дорогими друзьями — одно из величайших удобств в жизни.

Теперь, когда я вернулся домой в Милуоки, обнадеживает тот факт, что наш обеденный стол остается местом регулярности и комфорта. Этот карри из цветной капусты с красной чечевицей в мультиварке предлагает богатство и тепло, которые я жажду в своей комфортной еде.

Однако, в отличие от типичных рецептов с едой для комфорта, она полезна для здоровья, поэтому вместо того, чтобы чувствовать себя тяжело после большой порции, я чувствую себя успокоенным и удовлетворенным.

То же самое относится и к остаткам, которые я любил разогревать на ланч — они оставляли меня сытыми и счастливыми, а не готовыми проскользнуть в пищевую кому на моем столе, что, как я подозреваю, произойдет, если я съеду остатки лазаньи или пюре с соусом в полдень. (Кокосовое карри — еще один мой любимый напиток!)

Цветная капуста карри сделано в спешке

Как и 99% моих рецептов для медленной варки, в том числе это куриное карри с медленным приготовлением, это карри из цветной капусты требует почти нулевого приготовления, кроме небольшого измельчения: просто смешайте ингредиенты в кастрюле, поставьте и идите.

Соус представляет собой простую, но ароматную смесь:

  • томатное пюре
  • кокосовое молоко
  • красная паста карри и ароматические специи карри

Я также добавил целую голову цветной капусты, классического овоща, часто используемого в карри, потому что его мягкий вкус может полностью поглощать ароматы соуса. (Еще одно индийское блюдо, которое можно попробовать с цветной капустой, — это Joanne’s Aloo Gobi!)

Хотя красный соус карри и цветная капуста прекрасны, то, что делает это блюдо сердечным и наполнением, является красной чечевицей Bob’s Red Mill. Я большой поклонник продуктов Боба, потому что компания ставит во главу угла их целостность, качество и пищевую ценность, о чем я и сам узнал, когда посетил Портленд и встретился с самим Бобом.

Если вы не знакомы с красной чечевицей, это могучий маленький боб, наполненный клетчаткой, а в одной порции содержится колоссальные 13 граммов белка. Чечевица также становится невероятно сливочной при приготовлении, что делает их идеальным ингредиентом для утешительных блюд, таких как это карри из цветной капусты. (Другие победители: Карри из чечевицы быстрого приготовления и Карри из чечевицы с красной картошкой и сладким картофелем.)

Этот рецепт для карри из цветной капусты в медленной плите составляет гораздо большую порцию, чем нужно для нашей семьи из двух человек, но остатки прекрасно сохраняются, замораживаются и разогреваются, поэтому я был более чем счастлив получить лишнее.

Обновление жизни: Помоги мне взять интервью у Бобби Флай!

Я буду брать интервью у знаменитого шеф-повара Бобби Флэя о его новой кулинарной книге Бранч у Бобби утром в четверг (!). Если у вас есть какие-либо вопросы, связанные с книгой или его карьерой, которые вы хотели бы мне задать, отправьте их мне сегодня или завтра (эринwellplatedcom), и я постараюсь втиснуть их в интервью.

Я поделюсь с вами интервью на своей странице в Фейсбуке, так что проверяйте подробности. Если вы хотите убедиться, что вы заметили сообщение об интервью в своей ленте новостей (иногда Facebook скрывает то, чем я делюсь), просто Мне нравится, хорошо написано на Facebook, затем на странице Facebook нажмите на слово Follow и выберите Сначала увидеть.

Вы всегда можете изменить настройки своей страницы позже, но это гарантирует, что вы увидите сообщение Бобби!

О admin

x

Check Also

Шашлык из курицы сатай с ореховым соусом, хорошо намазанный Эрин

Куриные шашлычки это легкий куриный рецепт на гриле, который идеально подходит для легкой закуски или закусок для вечеринки. Этот рецепт сатей из курицы со сливочным арахисовым соусом намного лучше, чем сатей из ресторана! Воскресные ночи ...

Сковорода по-итальянски с овощами и картофелем

Моя семья, симпатичная, но повсеместно глухая группа людей, имеет своеобразную традицию пения Звук музыки на возмутительных объемах во время мытья посуды. Я не могу представить себе, почему Бен так рад, когда я делаю рецепты из ...