Главная 7 Кулинар 7 Тахини жареная морковь

Тахини жареная морковь

За пределами моей парадной двери я жажду разнообразия: новые рестораны неизведанные беговые маршруты свежие туристические направления. Однако, переступив через этот порог, вы обнаружите, что девушка одета в то же неопрятное одеяло, на ней надета одна из 40 миллионов идентичных пар черных леггинсов Gap и жареная морковь при температуре 400 градусов.

Мой понедельник по пятницам может быть очень похожим. Каждое утро я завариваю двойную порцию кофе, глотаю половину утром с завтраком, а затем разогреваю остальное после обеда кусочком темного шоколада (или медового пекана блонди). Обед вращается между остатками, жареным сыром и яйцами, всегда со стороной зелени, и фоновый шум — это повторы босоногой графини или NPR.

Ранние вечера означают быструю поездку в спортзал / продуктовый магазин, затем ужин. Независимо от того, что еще есть в меню (вчера вечером это было так, и сегодня вечером я прогнозирую это), на стороне есть кастрюля с жареными овощами, всегда с оливковым маслом, солью и перцем, всегда жареные при 400 градусах.

Хотя я нахожу утешение в предсказуемости своей рутины, и у меня навсегда будет больше проектов и идей, чем у меня будет времени для их завершения, в последнее время я чувствую себя беспокойно. Да, у меня есть выходные, чтобы исследовать новые места, но я хочу найти способы добавить энергию в мои будни тоже. Я еще не совсем уверен, что это значит для меня (сейчас я изучаю несколько различных классов сообщества), но я нашел, по крайней мере, одно маленькое средство, чтобы добавить немного цвета в нашу рутину:

Радужная морковь! Разве они не красивы? Да, апельсиновая морковь хороша, и я всегда буду благодарен им за их огромное количество витамина А (и за то, что здоровый морковный пирог стал реальностью), но кое-что о дополнительном взрыве цвета заставляет радужных чувствовать себя праздничными и буйными. (К вашему сведению, разные цвета либо на вкус одинаковые, либо моё небо недостаточно тонкое, чтобы заметить разницу.)

Хотя морковь сладкая и прекрасная, просто обжаренная с оливковым маслом, солью и перцем, я хотела сделать что-то особенное для нашего ассортимента радуги. В настоящее время у меня в холодильнике висит очень большая банка тахини, и мне стало интересно, как она будет себя вести, если я брошу в нее морковь до ее обжаривания.

Если вы не знакомы с тахини, то это паста из семян кунжута, используемая в ближневосточной кулинарии, которая наиболее известна многим в качестве основного ингредиента хумуса. Лично мне нравится думать о тахини как о кунжутном масле, потому что все, что имеет слово масло, автоматически звучит более вкусно, и потому, что его консистенция напоминает мне немного натурального арахисового масла, одно из моих любимых сочетаний ароматов с морковью.

Мое новое любимое сочетание вкусов моркови: тахини, тмин и карри. Острота тахини в сочетании со сладостью моркови и жаром тмина + карри делает динамитную комбинацию.

Эти жареные морковки успокаивают, удивляют и вызывают привыкание. Мы наслаждались ими в первую ночь с курицей, приготовленной на гриле, а затем на следующий день я полировал остатки сверху салата на обед.

Хотя я все еще думаю о том, что будет означать добавление разнообразия в мои будни на более широкой картине, на мой взгляд, у меня есть жареная морковь Тахини Тмин, добавляющая разнообразие в наш распорядок дня. Будущее действительно выглядит вкусно.

О admin

x

Check Also

Шашлык из курицы сатай с ореховым соусом, хорошо намазанный Эрин

Куриные шашлычки это легкий куриный рецепт на гриле, который идеально подходит для легкой закуски или закусок для вечеринки. Этот рецепт сатей из курицы со сливочным арахисовым соусом намного лучше, чем сатей из ресторана! Воскресные ночи ...

Сковорода по-итальянски с овощами и картофелем

Моя семья, симпатичная, но повсеместно глухая группа людей, имеет своеобразную традицию пения Звук музыки на возмутительных объемах во время мытья посуды. Я не могу представить себе, почему Бен так рад, когда я делаю рецепты из ...