Главная 7 Кулинар 7 Жареная спаржа с карамелизированным луком и кедровыми орехами

Жареная спаржа с карамелизированным луком и кедровыми орехами

Наконец мы прибыли. Ты можешь это почувствовать?

весна. Пусть будут розовые тюльпаны! Пусть будут легкие куртки и белые штаны!

И, конечно, пусть будет много и много жареной спаржи с карамелизированным луком и кедровыми орехами.

Хотя здесь, в Висконсине, мы все еще ждем, когда термометр последовательно взломает большую цифру 6: 0, вчера утром я чувствовал свежесть и надежду в воздухе, которого мне раньше не хватало. Наша трава немного зеленее, наша семья оленей вернулась к еде кустов, и теперь я могу выйти из дома, не потратив 10 лишних минут на поиски моей левой перчатки.

В дополнение к зеленому цвету нашей травы (ну, к коричнево-зеленому / темно-коричневому сочетанию нашей травы, но сегодня я чувствую оптимизм), зеленый цвет наконец появляется в наших местных продуктовых магазинах. Я был немного растущим (да, это происходит, особенно когда речь идет о насморке), и ни один вегетарианец не устраивает в нашем холодильнике большую вечеринку, чем спаржа.

У меня развился слегка иррациональный страх, что я проснусь и обнаружу, что мой муж превратился в стебель спаржи. Потому что они легки, здоровы и безупречны, помешанные становятся очень восторженными и обслуживают его несколько ночей в неделю.

Хотя просто жареная спаржа сама по себе абсолютно восхитительна — немногие другие блюда в жизни обладают таким большим вкусом всего лишь за пять минут приготовления и четыре ингредиента (спаржа, оливковое масло, соль и перец) — ради разнообразия и для того, чтобы обескуражить Бена. бросая мой любимый противень в окно, я тестировал простые способы смешать старую сковороду с жареными овощами. Сегодняшняя жареная спаржа с карамелизированным луком и кедровыми орехами до сих пор является нашим единодушным фаворитом.

Чтобы сделать эту простую, но потрясающую сторону, пока спаржа жарится, обжарьте нарезанный красный лук на медленном огне с небольшим количеством красного винного уксуса. Получающийся в результате карамелизованный лук представляет собой захватывающую смесь сладкого и кислого и прекрасно сочетается с пикантной жареной спаржей.

Посыпка жареных кедровых орехов добавляет глубину и хруст, и то, что когда-то было стандартной тарелкой жареной спаржи, внезапно ощущается особенным и уникальным.

Я делюсь этим рецептом жареной спаржи с Carmelized луком и кедровыми орехами в рамках одной из моих любимых ежемесячных традиций: совместной работы блоггера #EatSeasonal, организованной моим вдохновляющим другом Бекки из The Vintage Mixer. Каждый месяц наша группа публикует руководство по сезонным продуктам и рецепты, которые помогут вам делать покупки, готовить и наслаждаться ингредиентами, которые достигли пика свежести и аромата.

Поскольку найти стебель спаржи размером с человека в моей кровати звучит ужасно, я буду расширять наше меню, чтобы включить в себя больше этих замечательных апрельских фруктов и овощей, и я надеюсь, что вы делаете то же самое!

Как только я закончу эту лишнюю килограмм спаржи, которая висит в нашем холодильнике, то есть. Жареная спаржа с карамелизированным луком и кедровыми орехами еще раз не может быть слишком рискованной, верно?

О admin

x

Check Also

Шашлык из курицы сатай с ореховым соусом, хорошо намазанный Эрин

Куриные шашлычки это легкий куриный рецепт на гриле, который идеально подходит для легкой закуски или закусок для вечеринки. Этот рецепт сатей из курицы со сливочным арахисовым соусом намного лучше, чем сатей из ресторана! Воскресные ночи ...

Сковорода по-итальянски с овощами и картофелем

Моя семья, симпатичная, но повсеместно глухая группа людей, имеет своеобразную традицию пения Звук музыки на возмутительных объемах во время мытья посуды. Я не могу представить себе, почему Бен так рад, когда я делаю рецепты из ...