Главная 7 Кулинар 7 Жареный тофу, простой, быстрый и здоровый рецепт

Жареный тофу, простой, быстрый и здоровый рецепт

Сегодня я делюсь одним из моих самых любимых рецептов! Это чистка в холодильнике, даже если вы не можете готовить, вы можете готовить это, ПОМОГИТЕ мне такой голодный, легкий, здоровый ужин: Тофу Стир Фрай!

Вы можете использовать любой вид овощей, которые вам нравятся, соус состоит только из двух ингредиентов, а весь шебанг готов менее чем за 30.

Этот легкий Tofu Stir Fry появился в одном из тех классических движений Эрин, в которых я говорю себе, что готовлю просто для удовольствия!, И мне не нужно беспокоиться об измерениях или публикации рецепта.

Вы видели это здесь раньше. Я делаю рецепт. Мы садимся есть.

Я безумно влюбляюсь и осознаю, что не могу добросовестно пройти остаток своей смертной жизни, не поделившись с вами рецептом. Вам нужен этот жареный тофу, и он нужен вам как можно скорее!

Как сделать лучший легкий жареный тофу

Я приготовил этот тофу, жарив его сразу после того, как мы уехали из города, и все, что у нас было в холодильнике, — это два блока тофу и гигантский контейнер со шпинатом на краю.

Оказывается, если у вас есть тофу, несколько овощей, бутылка соевого соуса и пара зубчиков чеснока, катающихся в вашей кладовой, вы можете превратить все это в динамитный ужин.

Основные ингредиенты для приготовления жареного тофу

Давайте поговорим об основных составляющих приготовления здорового тофу. Этот рецепт в целом очень гибкий.

У меня есть только несколько не подлежащих обсуждению вопросов, которые, я, властная леди, сделаю совершенно ясно.

  • Экстра-Фирма Тофу. Это властная часть. Тофу может сбить с толку, потому что (как хлопья для завтрака), есть тревожное количество вариантов, которые кажутся очень похожими. Для тех вкусных, хрустящих снаружи, твердые (простите меня) мясистые внутренности, и счастливый Я не поняла, что люблю тофу! опыт, ищите дополнительную фирму.

Разница между разными типами тофу

Тофу классифицируется в зависимости от количества содержания воды в нем.

  • Твердый тофу имеет наименьшее количество жидкости. Это то, что я всегда рекомендую для жаркого, особенно если оно будет нарезано кубиками, как в тофу-шашлыке генерала Цо. В нем все еще достаточно жидкости, чтобы вы могли выжать немного жидкости. Для советов по кулинарии, проверьте мой пост о хрустящем тофу.
  • Фирма Тофу. Честно говоря, я даже не знаю, в чем смысл этого тофу. Даже когда я крошу тофу, как в этих тако тофу, я все же предпочитаю дополнительную фирму, которая содержит приличное количество жидкости. (Эксперты по тофу, не стесняйтесь просветить меня о цели именно этого сорта.)
  • Мягкий или шелковый тофу. Оба эти вида тофу (японский шелк мягкий китайский) ведут себя одинаково. У них наименьшее количество выдавливаемой жидкости, они мягкие и заварные. Не пытайтесь жарить с этим видом тофу. Вместо этого смешайте это в смузи или, еще лучше, используйте это для десерта как этот веганский Шоколадный Пирог Мусса.

Хорошо, теперь, когда мы находимся на той же странице о том, какой тип тофу использовать для жареного тофу (ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ФИРМА!), Давайте обсудим несколько других ключевых ингредиентов для жареного тофу с лучшим вкусом.

  • Свежий чеснок и имбирь. Эти два являются основополагающими для любого жаркого с большим вкусом.
  • Зеленый лук. Обжарить половину овощей с добавлением овощей для придания аромата, а затем посыпать вторую половину в конце, чтобы помешать, зажарить на молнии.
  • Соевый соус и кунжутное масло. Две скобы для кладовой, которые вы можете использовать для приготовления тофу вспышка. Вам даже не нужно смешивать дополнительный соус.

Добавляйте соевый соус постепенно, пока вы готовите, чтобы создать вкус. Сохраните кунжутное масло, чтобы оно сбрызнулось в конце, чтобы сохранить его аромат.

Он настолько крепкий, жареный и сумасшедший, что несколько чайных ложек создают иллюзию, что этот рецепт жареного тофу гораздо сложнее приготовить, чем есть.

Tofu Stir Fry Your Way: гибкие ингредиенты и дополнения

После того, как вы собрали все необходимое, этот рецепт приготовления тофу с разжевыванием становится намного более гибким:

  • Свежие овощи. Все, что у вас есть в вашем холодильнике! Я использовал большой контейнер со шпинатом, который готовится за считанные минуты, поэтому рецепт готовится особенно быстро. Брокколи Тофу Стир Фрай это еще один наш любимый продукт, но вы можете поменять его на любой овощ.

Шпинат можно готовить прямо вместе с тофу, потому что он сразу же угаснет. Для овощей, таких как брокколи или красный перец, которым требуется более минуты или двух, чтобы они стали хрустящими, я рекомендую приготовить тофу, вынуть его на тарелку, а затем обжарить овощи отдельно.

Перемешайте все вместе прямо в конце.

  • Красный перец. Нам нравится жареный тофу с пряностями, поэтому, чтобы дать ему толчок, я добавляю немного свежей пасты чили (sambal oelek), которая доступна в азиатском или международном продовольственном магазине большинства продуктовых магазинов и онлайн здесь. Если вы не можете его найти, хлопья красного перца тоже подойдут. Для более мягкого аромата уменьшите количество или просто пропустите его.
  • Рыбный соус. Для тайского обжаривания тофу с сыром замените 1 столовую ложку соевого соуса рыбным соусом и выжмите сверху свежий сок лайма. Вы также можете поменять креветки на тофу в моем Thai Pad для креветок или добавить тофу в этот вегетарианский Pad Thai.
  • Рис или Лапша. Мы обычно подаем нашу обжаренную тофу с жареным рисом с коричневым рисом (я готовлю его в Мгновенном горшке вместе с остальной едой), но если вы предпочитаете жареную лапшу с тофу, это вкусный вариант, и они готовят быстрее!

Рекомендуемые инструменты для приготовления жареного тофу

  • Вок. Вам не нужен жареный вок тофу для приготовления жаркого с большим вкусом — большая, глубокая сковорода с антипригарным покрытием сделает свое дело — но если вы планируете часто готовить жаркое, это удобная инвестиция. Я владел этим около 10 лет (эй! Я старый), и я все еще очень доволен им. Это очень похожий вок, только без крышки, поэтому он дешевле.
  • Широкий жаростойкий шпатель. Идеально подходит для перемешивания и переворачивания кубиков тофу.

Планируете ли вы немедленно сделать этот рецепт Тофу Стир Фрай — хотя, если у меня будет еще один властный момент, ВЫ ДОЛЖНЫ СДЕЛАТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ НА ЭТОЙ НЕДЕЛЕ— в следующий раз, когда вы окажетесь в магазине, бросьте в свою тележку несколько кусочков тофу особой твердости. Затем, в напряженную ночь, когда вам нужно спешить на здоровый обед, вы можете взять этот рецепт, почистить холодильник и быстро и просто поесть на столе.

О admin

x

Check Also

Шашлык из курицы сатай с ореховым соусом, хорошо намазанный Эрин

Куриные шашлычки это легкий куриный рецепт на гриле, который идеально подходит для легкой закуски или закусок для вечеринки. Этот рецепт сатей из курицы со сливочным арахисовым соусом намного лучше, чем сатей из ресторана! Воскресные ночи ...

Сковорода по-итальянски с овощами и картофелем

Моя семья, симпатичная, но повсеместно глухая группа людей, имеет своеобразную традицию пения Звук музыки на возмутительных объемах во время мытья посуды. Я не могу представить себе, почему Бен так рад, когда я делаю рецепты из ...