Главная 7 Здоровый образ жизни 7 Базилик: лекарственная трава и летняя специя

Базилик: лекарственная трава и летняя специя

Теперь, в середине лета, базилик процветает. Но базилик может приправить намного больше, чем помидоры и моцарелла на салатной тарелке …

Без чего будет салат из помидоров и моцареллы базилик? Ему бы не только не хватало зеленого в Триколоре, но и его чудесного аромата! Специя, безусловно, является одной из самых популярных специй средиземноморской кухни, но за этим стоит гораздо больше, чем просто восхитительный вкус! Узнайте, как использовать кухонную траву в качестве лекарственного растения!

Базилик: не только вкусно, но и полезно!

Базилик с его зелеными ароматными листьями является воплощением Средиземноморья, лета и солнца, но происходит из тропических регионов Африки и Азии, возможно, даже из Индии. Здесь трава в основном выращивается как микро растение в горшке того же сорта для кухонного подоконника, Тем не менее, в мире существует множество разновидностей, которые сильно различаются по цвету, размеру, форме листьев, аромату и использованию.

Базилик на самом деле известен только как кухонная трава, хотя, например, он использовался в качестве лекарства для поколений в Индии. У нас тоже знания постепенно просачиваются через то, что многие кухонные травы могут не только приправлять, но и лечить. Сегодня мы хотим показать вам, как использовать блестящие, зеленые листья на кухне и лекарства.

Применение в качестве вкусной специи

В качестве пряности рекомендуется использовать свежесобранные листья, так как большая часть аромата теряется во время сушки и это на вкус больше как сено, а не средиземноморский. Чтобы как можно дольше наслаждаться горшечным растением из супермаркета, оно должно ярко стоять и собирать целые побеги, а не отдельные листья.

Что бы типичный Песто а ля Дженовезе был без базилика? Насколько скучной будет томатная моцарелла без зеленых листьев, и как будет без пиццы без острой базилик? Хотя базилик растет только летом, мы наслаждаемся им почти круглый год.

Главным образом мы используем это, чтобы попробовать несладкие блюда, но это также является на вкус восхитительным с десертами. Особенно хорошо подходит для свежих летних фруктов, так что вы можете использовать его в десертах или мороженом.

Вырос на подоконнике

В этих горшках действительно трудно хранить базилик в продуктовом отделе супермаркета более недели (или нескольких дней). что-то У вас больше шансов с более крепкими горшечными растениями от органического земледелия, и если вы поставите горшок как можно ярче на подоконник. Этот подоконник не обязательно на кухне!

Не наливайте слишком много или слишком мало (растение чувствительно к неправильному количеству поливной воды) и лучше удаляйте целые стебли, а не отдельные листья, чтобы не излишне ослаблять растение. Пожалуйста, не ставьте горшок на балкон под палящим солнцем, потому что листья получают солнечный ожог.

Летом вы можете также базилик в саду, например, в кровати травы или в горшке или цветочном ящике на балконе или террасе ausähen. Пожалуйста, не используйте какую-либо богатую питательными веществами специальную почву для трав, но обычную почвенную почву, потому что Растение нуждается в большом количестве питательных веществ и рада регулярному оплодотворению.

Применение в натуропатии

Базилик традиционно используется для потери аппетита (неудивительно, с вкусным и аппетитным ароматом!) и должен также помочь против метеоризма. В Индии трава также используется традиционно против глистов, а также иногда против воспаления во рту и горле, Базилик, особенно эфирное масло, полученное из него, обладает антибактериальным эффектом.

Тем не менее, Федеральное ведомство по оценке рисков Германии (BfR) предостерегает от употребления базилика в качестве лекарственного растения в больших количествах, например, при расстройстве желудка, так как было показано, что базиликсодержащие метилугенол и эстрагол у животных являются канцерогенными. Так что, как всегда, зависит от суммы!

Вы можете полоскать горло против воспаления во рту и горле с помощью раствора., который вы сами делаете из эфирного масла базилика и немного теплой воды. Для расстройства желудка вы можете капнуть каплю эфирного масла на кусочек сахара а затем медленно сосать его. Доза тщательно, так как эфирные масла могут быть раздражающими для прямого контакта с кожей, особенно на слизистых оболочках.

О admin

x

Check Also

Домашние средства для чистки толстой кишки только с 2 ингредиентами

Мед обладает слабительным действием, стимулирует кишечные движения и защищает кишечную флору. Уксус помогает удалить загрязняющие вещества из организма. Через кишечник загрязняющие вещества и конечные продукты обмена выводятся ежедневно. Поэтому здоровье кишечника имеет решающее значение для ...

Засыпать чай с мандариновой кожурой в течение 5 минут

Недостаток сна может привести к хронической усталости и спутать организм. Для того, чтобы вы поправились и ваше тело функционировало нормально, вы должны спать не менее 7 часов. У многих людей возникают проблемы с засыпанием. Причины ...