Главная 7 Здоровый образ жизни 7 Как приготовить испанскую лепешку!

Как приготовить испанскую лепешку!

Испанская лепешка также может быть описана как очень густой и богатый омлет, часто с картофелем.

Испанская тортилья это гораздо больше, чем наш немецкий омлет, это полноценное блюдо из сковороды и может быть подано холодным или горячим. Мы представляем вам эту испанскую классику сегодня.

Испанская тортилья с картофелем

Есть много рецептов для Испанская тортилья, но Классика сделана с картофелем. Французская лепешка не содержит картофеля и больше похожа на то, что мы используем в качестве омлета.

Классическая испанская тортилья считается в некоторых источниках одним из национальных блюд Испании, которое готовят не только свежеиспеченным везде, но и для разогрева холодильных полок почти в каждом супермаркете.

Конечно, испанская тортилья также может быть модифицирована с использованием других ингредиентов, таких как колбаса, овощи или травы, но Классический рецепт содержит несколько ингредиентов: картофель, яйца, соль и оливковое масло.. Попробуйте базовый рецепт, а затем проявите творческий подход:

Основной рецепт испанской тортильи

Тортилью можно приготовить очень хорошо, а потом разогреть. Но он также имеет очень хороший холод и также подходит в качестве пищи. Это основной рецепт испанской лепешки:

Очистить картофель и нарезать ломтиками толщиной около 0,5 см или маленькими кубиками. Затем нагрейте оливковое масло на сковороде и варите картофель около 20 минут, пока они сами не разложатся.

В конце времени приготовления, добавьте мелко нарезанный лук. Убедитесь, что картофель и лук не обжариваются в коричневом цвете, просто готовьте ярко и мягко.

Слить масло и картофель и лук хорошо. Положите овощи в сито и поставьте тарелку под ними. Масло можно использовать для других блюд для жарки.

Взбить яйца в миске и посолить. Чем больше пенистых вы ударили яйца, тем лучше. Затем смешайте яйца с мягким картофелем и луком.

Нагрейте немного оливкового масла в большой кастрюле и добавьте яйцо и картофельную смесь. Когда дно начинает загорать, пора переворачивать лепешку.

Так как верх тортильи еще не твердый, вы должны использовать пластину, чтобы повернутьПоместите это на лепешку в сковороде и переверните кастрюлю так, чтобы лепешка была полностью на тарелке.

Затем дайте тортилье с еще влажной стороной скользить вниз в противень внизу и жарьте до тех пор, пока обе стороны не подрумянятся. Насколько стабилизируется яичная масса, решает вкус: некоторым испанцам нравится, когда внутренняя часть тортильи еще немного жидкая.

Не используйте кастрюлю с покрытием:

рецепт вариантов

Классическая испанская тортилья довольно бесцветна, и вы можете приправить ее цветом и вкусом. Распространенным вариантом является совместное приготовление перца в оливковом масле. Выберите цвет самостоятельно и дайте ему приготовиться немного короче, чем картофель, чтобы сохранить его свежим.

Вместо картофеля можно использовать только перец. Затем возьмите 3 перца и приправьте яичную смесь перцем, солью, базиликом и небольшим количеством чеснока. Перед жаркой лепешки добавьте два помидора (без косточек), порезанных на маленькие кубики.

Вы можете получить слегка пикантную лепешку, если нарежете колбасу чоризо или нарежете кубиками. Если вы готовите чоризо с картофелем в масле, аромат распространяется лучше. Вы не можете повторно использовать масло впоследствии.

Яйца не так уж вредны для здоровья!

Идея вечеринки: маффины из тортильи

Испанская тортилья — одна из тапас, которую можно найти на многих шведских закусках. Их плоский, слегка бесцветный внешний вид не делает их привлекательными, поэтому вы для вечеринок об этих маффинах тортилья следует подумать о:

  • 150 г красочных овощей (горох, паприка, фасоль, …)
  • 450 г картофеля
  • 100 г ветчины
  • 2 луковицы
  • 2 пальца чеснока
  • 5 яиц
  • 120 мл молока
  • Перец, соль, оливковое масло

Картофель нарезать небольшими кубиками размером 1,5 х 1,5 см. Лук нарезать кубиками и мелко нарезать чеснок.

Обжарить лук с чесноком на оливковом масле и смазать чашки для маффинов (около 12 штук) оливковым маслом. Бумажные стаканчики не подходят.

Яйца взбить с молоком, перцем и солью и смешать под ними лук, картофель и овощи. Налейте в каждую форму для маффинов растительную массу из яиц и выпекайте маффины при температуре 180 ° С в течение примерно 20 минут.

Выключите духовку и Дайте маффинам остыть, прежде чем выпустить их из формочек и подавать на стол.

О admin

x

Check Also

Благотворное влияние пробиотиков

Между тем, пробиотические продукты можно купить практически везде. Но что такое пробиотики и как они влияют на ваше здоровье? Вы, наверное, много раз слышали, как важна здоровая кишечная флора. Но знаете ли вы, как питать ...

Почему телесный контакт так важен для вашего ребенка

Контакт с телом очень важен как для здоровья, так и для благополучия вашего новорожденного. Часто дети плачут, потому что хотят матери. И тогда, в любом случае, лучше следовать своим инстинктам и обнять своего малыша. Мой ...